Une énorme tour au flanc de la montagne… Une fortification ? Un temple ? Non : une glacière rénovée. Elle témoigne d’une économie locale florissante jusqu’à la fin du 19ème siècle. En effet le massif de la Sainte Baume est le château d’eau de la région avec des hivers très froids. Ainsi pendant des siècles les paysans se sont procuré un revenu en détournant des sources vers de grands bassins plats pour y découper les plaques gelées et les stocker dans de telles tours de pierre. Il y en avait plus d’une vingtaine. La demande de glace venait des familles fortunées d’Aix, Toulon et Marseille. C’est en été qu’elle était acheminée de nuit en convois où se relayaient, de village en village plus de 400 ânes. La Glacière Pivaut était la plus grande avec une capacité de 3000 tonnes. Elle est le seul témoin rénové.
Des visites guidées font revivre cette activité. Le panorama là-haut est magnifique. La vue porte jusqu’aux neiges éternelles des Alpes. Et c’est de cet horizon qu’est venu la fin des glacières locales. Une nouvelle voie ferrée à la fin du 19ème siècle permit d’apporter la glace inépuisable des Alpes plus vite et moins cher vers les villes provençales.…
La Glacière
